ボンボチ

「ボンボチ」とは、よく知られている「ぼんじり」と同じ意味です。

尾骨の周りの周囲を脂肪の塊が覆っている部位です。

あまり量が取れない貴重な部位です。

ジューシーな食感が人気です。

 

作成日:2019年12月08日
更新日:2019年12月08日