ずり

「ずり」とは、鶏の胃に当たる部位です。

食感はザクザクしてしていて、味に癖がなく食べやすいです。

「ずり」は、「砂肝」「すなずり」とも言います。

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作成日：2019年12月08日
更新日：2019年12月08日
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